食品金屬檢測儀在食品檢測中起到哪些作用；許多食品生產(chǎn)商在重型和易損設(shè)備之前先安裝金屬探測儀，因?yàn)檫@樣可保護(hù)下游機(jī)械不受損害并避免生產(chǎn)的中斷，從而在經(jīng)濟(jì)上直接獲益。探測儀然后可充當(dāng)易損的輸送泵、壓輥和閥門的衛(wèi)兵，防止它們將會(huì)受到金屬污染物的損傷。比如在餅干的生產(chǎn)中，探測儀通常在安裝面團(tuán)成型進(jìn)入成型滾筒前。刻有花紋的黃銅輥筒與成型滾軸十分貴重而且容易劃傷，遇到金屬雜質(zhì)將出現(xiàn)更嚴(yán)重的損害。在成型輥筒之前安裝金屬探測儀可以保護(hù)它們免遭餅干中硬金屬的傷害。這樣還可確保污染物不被進(jìn)一步碾碎，使探測變得更加困難。
清潔處理：食品工業(yè)的嚴(yán)格的衛(wèi)生規(guī)定始終是
金屬探測儀 生產(chǎn)廠商首要的考慮事項(xiàng)。設(shè)備必須易于快速拆卸作清潔處理，以避免生產(chǎn)的中斷。高質(zhì)量的金屬探測儀用不銹鋼制作，防護(hù)等級(jí)符合IP56/66 標(biāo)準(zhǔn)，便于每班結(jié)束進(jìn)行徹底的沖洗。假如所面臨的清洗狀況要求更高，在食品產(chǎn)業(yè)中存在腐蝕性的物質(zhì)或高溫產(chǎn)品，那么，具備這種特性則是更為必要的。
探測與剔除：
金屬探測儀 的重要作用，是通過對(duì)有害的金屬細(xì)小碎屑實(shí)施靈敏而可靠的探測來對(duì)產(chǎn)品提供可靠的保護(hù)。然而，這種保護(hù)只有當(dāng)被污染的產(chǎn)品被可靠的從生產(chǎn)過程中除去、并將安全的產(chǎn)品送到顧客手中時(shí)才能實(shí)現(xiàn)。因此，自動(dòng)剔除系統(tǒng)與探測儀本身的性能同樣重要。
當(dāng)發(fā)現(xiàn)污染物的時(shí)候，探測儀經(jīng)過一段可調(diào)的時(shí)間延遲之后，將產(chǎn)生一個(gè)剔除信號(hào)驅(qū)動(dòng)剔除裝置動(dòng)作。它確保受污染的產(chǎn)品被剔除到剔除箱內(nèi)。剔除裝置多為氣動(dòng)裝置。在傳送帶系統(tǒng)中，它們可以是推板，翻板門或簡易氣吹式剔除。有些產(chǎn)品或許會(huì)需要傳送帶的某些部分下垂或傾斜以便將污染產(chǎn)品從好產(chǎn)品中分離。例如在餅干生產(chǎn)中，產(chǎn)品經(jīng)過一段下邊裝有回收桶的回程帶。如果發(fā)現(xiàn)了金屬物，一整排餅干則被剔除，以確保完全的產(chǎn)品保護(hù)。另一方面對(duì)羹湯而言，則利用分流閥將污染物引入第二個(gè)管道，從而不中斷生產(chǎn)而將受污染的產(chǎn)品剔除出去。
由于剔除裝置采用了故障安全模式，同時(shí)可利用電子傳感儀檢查被污染的產(chǎn)品確實(shí)被剔除進(jìn)剔除箱，而不會(huì)進(jìn)入生產(chǎn)線上，因此，產(chǎn)品的安全性得到最大的保障。
